草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于等**溶剂,
草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加 [2] 。
草酸在100℃开始升华,125℃时*升华,157℃时大量升华,并开始分解。
可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
酸性
草酸的酸性比()强10000 倍,是**酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ,二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出。
例如:H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O
H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2↑
酸的危害和使用时的注意事项:
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
安全信息
危险品标志
Xn Harmful 有害物品
安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免与皮肤和眼睛接触。
风险术语
/22Harmful in contact with skin and if swallowed. 皮肤接触及吞食有害。
草酸的具体用途如下:
1、作漂白剂:
草酸主要用作还原剂和漂白剂,用于生产素和等物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
2、作还原剂
在**合成工业主要用于生产对二、、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。
3、作媒染剂
草酸可作媒染剂,草酸铁铵是印制蓝图的剂。
4、除锈功能
草酸可用来除锈。不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也*腐蚀手。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大,但有一定性。使用时,不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后,应及时用水清洗。
作漂白剂
草酸主要用作还原剂和漂白剂,用于生产素和等物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。
用于金属表面清洗和处理,稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。
作还原剂
在**合成工业主要用于生产对二、、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。
塑料工业用于生产聚氯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
染料工业用于制造盐基品绿等。
印染工业可代替,用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。
医工业用于制造、土、、、。
此外,草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品,而以草酸二乙酯及草酸、草酸钙等产量大
草酸的致命之处在于它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。大家都知道钙对血液保持稳定的酸度和黏度起着至关重要的作用,并对盐在体内的运送和凝结也起关键作用。如果草酸中了,该如何可能是各位所关心的!从化学平衡角度考虑,我们应该及时补充血液中钙离子,而电视广告中一度成为热点的葡萄糖酸钙恰是对症下的剂。即使体内的草酸含量还不足以使人有性命之忧,但它对钙离子的作用还是不容忽视,因为它能形成不溶性的草酸钙,其晶体会在膀胱、肾脏等器官内长成结石,使人十分痛苦。虽然我们平时可以避免过多食用以上食品,但我们不可能完全把草酸排除在体外,因为人们可以从其他渠道获得。例如着名化学家鲍林就曾经提倡服用大量VC来预防,时期保健学家也建议用VC增强身体抵抗力;但物较必反,对于过剩的VC,我们的体内是无法储存的,而它就可以转化为草酸。所以摄入过量的VC,*引起腹泻,甚至可能患上肾结石。如果平时我们摄取水的量太少,上述情况就很可能发生。
1、简介
(Potassium permanganate)(化学式:KMnO?),强氧化剂,紫红色晶体,可溶于水,遇即被还原。常用作剂、水净化剂、氧化剂、漂白剂、气吸收剂、精制剂等。1659年被西方人发现。上有用作清洁,和用来消灭之用
2、化学性质
化学式:KMnO4,相对分子质量为158.03395,常温下即可与(丙三醇)等**物反应甚至燃烧;在酸性环境下氧化性更强,能氧化负价态的氯、溴、碘、等离子及二氧化等。与皮肤接触可腐蚀皮肤产生棕色染色;粉末散布于空气中有强烈性。尿液、二氧化等可使其褪色。与较活泼金属粉末混合后有强烈燃烧性,危险