抑泡
长时间的消泡又称抑泡,抑泡时间的长短正是消泡剂品质优劣的主要标志。多数场合下我们使用消泡剂正是利用它的抑泡性能,而不是初始的消泡性。
消泡和抑泡是相对的,消泡性能好的产品相对抑泡性能就会差点,在实际应用中,视具体情况而定。
破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。
破泡
相对于泡沫(泡沫聚合体),从空气侧侵入泡中,将泡合一破坏。
抑泡:
从液体侧侵入泡中,将泡合一破坏,令泡沫难以产生。
脱泡:
从气泡的界面侵入泡中,令气泡合一浮出液面。
成份
1、**油脂(即豆油、玉米油等)
优点:来源*,价格低,使用简单;
缺点:如贮存不好,易变质,使酸值增高。
2、 聚醚类消泡剂
种类挺多,主要有以下几种:
a. GP型消泡剂
以为起始剂,由环氧,或环氧与环氧的混合物进行加成聚合而制成的
GP型的消泡剂亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越 ,适宜在基础培养基中加入,以抑制整个发酵过程的泡沫产生。
b.GPE型消泡剂即泡敌
在GP型消泡剂的聚丙二醇链节末端再加成环氧,成为链端是亲水基的聚氧氧,也叫。按照环氧加成量为10%,20%,……50%分别称为GPE10,GPE20,……GPE50。
GPE型消泡剂亲水性较好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,但溶解度也较大,消泡活性维持时间短,因此用在粘稠发酵液中效果较好。
c.GPES型消泡剂:有一种新的聚醚类消泡剂,在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头,便形成两端是疏水链,当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。这种结构的分子易于平卧状聚集在气液界面,因而表面活性强,消泡效率高。
3、高碳醇
高碳醇是强疏水弱亲水的线型分子,在水体系里是有效的消泡剂。七十年代初前苏联学者在阴离子、阳离子、非离子型表面活性剂的水溶液中试验,提出醇的消泡作用,与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关。C7~C9的醇是有效的消泡剂。
C12~C22的高碳醇借助适当的乳化剂配制成粒度为4~9μm,含量为20~50%的水乳液,即是水体系的消泡剂。
还有些成酯,如油酸酯、月桂醇酯等在青发酵中具有消泡作用,后者还可作为前体。
三丁酯(CAS:126-73-8)做为古老的消泡剂,仍然被工业界广泛使用着,因其较低的表面张力(27.79 25℃),较低的水溶性(0.61 25℃,溶剂溶于水),消泡效果显着,但因其有性及一定的性,较多用于不与食品/日用化妆品接触的其他工业。
(1) 活性成份
作用:破泡、消泡,减小表面张力:
代表物:硅油、聚醚类、高级醇、矿物油、植物油等。 [2]
(2)乳化剂
作用:使活性成分分散成小颗粒,便于分散在水中,更好的起到消泡、抑泡效果。
代表物:壬(辛)基聚氧、皂盐、op系列等、吐温系列、斯盘系列等。
(3) 载体
作用:有助于载体和起泡体系的结合,易于分散到起泡体系里,把两者结合起来,其本身的表面张力低,有助于抑泡,且可以降低成本。
代表物:除水以外的溶剂,如脂肪烃、芳香烃、含氧溶剂等
(4) 乳化助剂
作用:使乳化效果更好。
代表物:*分散剂:疏水二氧化硅等;*增粘剂:CMC、聚等。
消泡剂的用途
消泡剂,普遍被称为抗泡剂,垃圾处理**消泡剂在工业领域中应用比较广泛,为了防止企业生产过程中在废水排除时,产生较多的有害泡沫,因此需要使用添加此种消泡剂,对产生泡沫进行消除,终提升自然环境的空气质量良好的同时,而且提升了废水提炼处理过程中的安全性。随着工业化步伐在不断的加快,垃圾处理**消泡剂的应用相已经较为频繁,它不但应用于我国的石油化工行业之中,也被应用于涂料以及生物医行业之中,除此这些以外,还被应用于食品生产的的发酵行业中。
消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧聚氧醚、聚氧聚氧胺醚、聚氧醚和聚氧聚氧、聚二硅氧烷等7种。
使用注意 :
在使用或采样前需要充分搅匀乳液。
水包油型乳液可任意稀释,但同时乳液的稳定性也会因此急剧下降,如发生分层等。
稀释时请将水加入消泡剂中并缓慢搅拌。
由于乳液在原始浓度下稳定性好,所以稀释后的乳液必须在短期内用完。
乳液对霜冻和温度**40°C都很敏感而易遭到破坏。
防止霜冻!已经冻住的乳液可以小心地去霜冻,但在进一步使用前必须作检测。
长时间强烈振荡或强烈剪切(如使用机械泵,均质机等)或搅拌会破坏乳液的稳定性。
提高乳液的粘度或添加增稠剂可以提高乳液的稳定性。
特性和用途
机硅消泡剂系由硅脂、 乳化剂、防水剂、稠化剂等配以适量水经机械乳化而成。其特点是表面张力小,表面活性高,消泡力强,用量少,成本低。它与水及多数**物不相混溶,对大多数气泡介质均能消泡。它具有较好的热稳定性,可在-5℃~-150℃宽广的温度范围内使用;其化学稳定性较好,难与其他物质反应,只要配置适当,可在酸、碱、盐溶液中使用,无损产品质量;它还具有生理惰性,通常用于食品和医行业。它对所有气泡体系兼具有抑泡、破泡功能,隶属广谱型消泡剂范畴。它被广泛用 于洗涤剂、造纸、纸浆、制糖、电镀、化肥、助剂、废水处理等生产过程中的消泡。
主要适用于线路板(PCB)流程;化工;电镀;印染;造纸;医;水性油墨;陶瓷分切;钢板的清洗;铝业的加工;各种污水处理以及各种工业等水体系方面的消泡和抑泡。
1、消泡快,抑泡性能好。
2、不影响起泡体系的基本性质。
3、扩散性、渗透性好。
4、化学性稳定。
5、无生理活性,无腐蚀、无、无不良、不燃、不爆,安全性高。